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なす①

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・なす、ピーマン、豚バラの甘味噌炒め
・かぼちゃの煮物(昨日の残り)
・とうふ入りかき玉汁

今日はスーパーの直売コーナーで
なすが10本でなんと¥198!!
今週末から福岡の実家へ帰省するから
食材を残さないようにしないと、と思っていたけど
買っちゃいました。
しかも家にもまだあった^^;

今週はなす三昧でーす!
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by ekemekem | 2009-08-31 22:49 | 夏ごはん

焼肉

誕生日の次の日は、
プレゼントを見にトイザらスへ。
レゴを買おうかな、と思っていたけど、
ちゃんと遊べるかなー、部屋に散らかすだけじゃないかなーと
考え始めちゃって、結局見送り。
レゴで遊べるお店があるので、そこで様子を見てからにしようと思います。
イケアで木のレールセット買ってたし、とりあえずそれがプレゼントだー。

なにも買わなかったけど、長いことお店にいて
いろいろなもので遊べてけむくん楽しかったみたい。
ほぼ車に乗って過ごしてたけど。
ほんと好きだねえ。
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その後、トイザらスの近くにある北欧家具や雑貨のお店に寄ってもらう。
レゴを買わなかった分で、私が器を買ってしまいました^^
オニハハです。

そして、焼肉屋さんでごはん。
外食しようということになるとたいてい焼肉屋さん。
夫のたっての希望で^^;
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けむくんの誕生日ということでいつもよりいいところ。
韓国の方がやってて、チヂミがすごーくおいしい!
いつもあんまりチヂミ食べないけむくんがほとんど食べてしまいました。
お肉もおいしいけど、チャプチェとかキムチ鍋とかのサイドメニューが気になるな~。
いつか韓国料理屋さんとして来てみたい。
(でも夫は肉を頼むだろう><)

うーん、今日は家族みんなホクホクの休日でした^^
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by ekemekem | 2009-08-29 23:06 | こども

誕生日

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けむくん、3歳のお誕生日です。
パチパチパチ!!
ここまで大きな病気もケガもせずによくぞ育ってくれました。
3歳からこども料金がかかることが多いので
かなりいっちょまえになったんだなあと思います。

夕食はけむくん大好きメニュー第1位の「はんばんぐ」(けむくん語でハンバーグ)!
(去年の誕生日もハンバーグだったな・・・)
ブロッコリー&とうもろこしにかぼちゃスープ、
えびのトマトクリームパスタ。
けむくん大好き食材で攻める!
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「いちごほっとけーき(ホットケーキじゃないけど)、たべるーう」
とケーキをずいぶん楽しみにしてたのに、
いちごよけて食べてました^^;
いちごたっぷりバージョンを選んだんですよーっ。

毎年三脚たてて記念撮影している、
誕生日ケーキと家族3人の図
(しかも部屋を暗くしてロウソクの火だけで^^ブレて大変)もしっかり撮って、
今年はビデオカメラも買ったので、
ハッピーバースデイを歌ってロウソクふーっするとこを撮っておきました。

毎年、お誕生日はパーっとやってあげたいと思うものの、
どうすればパーっとなるのかいまだわからず^^;
ケーキでおおっとなるくらいでおしまいです。
来年は幼稚園児だし、お友達とか呼んじゃうんだろうか?
誕生日パーティーらしくできるように
今からコツコツとアンテナをはっておこう。
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by ekemekem | 2009-08-28 23:09 | こども

初さんま

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・さんまの塩焼き
・冬瓜のとりスープ煮
・なすのごま酢あえ
・ピーマンのおひたし

いまこれを書いててハッとしました。
「さんまの塩焼き」といいながら、塩をふってなかった!!
なーんかさんまおいしくないと思ったよ~。
あーあーショックだ・・・。
でもなぜだかわかってよかった^^;

冬瓜も煮すぎてちょっとぐずぐずしちゃったし、
今日はかなり残念な食卓でした。
あーあ><
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by ekemekem | 2009-08-27 23:18 | 夏ごはん

ホットケーキ

毎月、おばあちゃんが申し込んでくれている配本システムで
けむくんに絵本が届きます。

今月は「しろくまちゃんのホットケーキ」。
このこぐまちゃんシリーズはなんたって絵がすごくかわいいのです。
日本版ミッフィーというところ。
これがわたしが生まれる前にかかれたものだなんてびっくり!
全然古くささがないってすごいです。

さてさて、これはこぐまちゃんのお友達のしろくまちゃんが
お母さんとホットケーキをつくる話。
大人でもホットケーキつくりたくなります。
ということでけむくんと一緒にレッツクッキングー。

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ホットケーキは素を使ってるし失敗がないので、
これまでも一緒に作っていましたが、
今日は絵本をひろげて同じ場面を見ながらだったのでかなりテンションアップ!
「おんなじー」といちいち確認しながら喜んでました。

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先にできたのを食べさせてて、わたしが2枚目3枚目を焼いてても、
「ぷつぷつした?」
「ちょっと見してみー」
と何度も確認にきてました^^

楽しんでくれてよかったよかった。
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by ekemekem | 2009-08-27 03:36

完成です

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お天気はすっきりしないものの、
天気予報ではもうすぐ秋の気候・・・。
もうやっちゃえ~と、晴れ間をみて梅を干しました。
1階なのでイマイチ日当たりがよくなかったり、
途中くもりの日があったりしたので、
結局5日間もかけました。

その間もう気になって気になって。
日が当たるとこにこまめに移動させたり、
裏返したり、
興味しんしんのけむくんの魔の手から逃れさせたり。
あんまり私が梅を愛でているので、
夫も一緒に気にかけてくれてました^^

そして梅酢にもどして完成!
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しそはパリパリになったところをすり鉢ですりすり。
ゆかりになりました!
しそは、買ったときは大量!と思ってたけど、
干したらほんの少~しになってしまったので
来年は倍量で作ろうと思います。

冬頃まで寝かせるとよりおいしくなるそうなので
まだまだがまんがまん。
それまでに梅干を小分けにして食卓におくための
陶器のふたつき容器を探そう~っと。
うきうき!!

梅干作り、最初から最後まで楽しかったなあ!
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by ekemekem | 2009-08-27 02:46 | 保存食

プール

今日はお友達のMちゃんのおうちで遊んできました。
ビニールプールを買ったというので、水着を持ってゴー!

フーフー言いながらプールに空気を入れて、
水だけじゃ冷たいからと、キッチンからお湯を運んで、
Mちゃんママとふたりで準備をがんばったというのに、
こどもたちは30分くらいであがってしまいましたよ・・・。

プールで遊ぶのは今年まだ2回目。
1回目は児童センターだったんだけど、
水着がいやだいやだと泣き、結局真っ裸でプール。
他の子がたくさんいたからけっこう恥ずかしかったです^^;
今日は水着着たぞ!と思ったら、水がかかって濡れたとたん
気持ち悪いとオイオイ泣いて、結局また真っ裸。
そんな裸族のけむくん、なんとか人にお見せできる写真はこれだけ~↓
(児童センターにてMちゃんと)
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そういえばトイレでウ○チというときも、かならず真っ裸になります。
困ったもんだよー。
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by ekemekem | 2009-08-26 23:30 | こども

定食

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・かれいの一夜干し
・焼きなす
・かぼちゃの煮物
・和風スープ

焼きなすには、シソ・みょうが・ねぎ・しょうがをどばどばっと、
なすと同じくらい盛ってます。
これにごま油としょう油をかけて食べると
すごーくすごーくおいしい。
なすの一番好きな食べ方です。
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by ekemekem | 2009-08-25 23:36 | 夏ごはん

ぎょうざ

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・肉ぎょうざ
・モロヘイヤと冬瓜・ツナのスープ
・オクラ・長いものポン酢和え

この肉ぎょうざは1、2位を争うけむくんの好物。
(待ちきれず、おはしのびてます^^)
今日も一番たくさん食べてました。
ぎょうざはいろいろ試してみて、これが一番簡単でおいしかったので
それ以来定番になってます。
具はタマネギと豚ひき肉だけ!
白菜とかみじん切りが大変ですからね。
気軽に作ろうという気になります。
しかも包み方もラクちん(丸型だから)。
高山なおみさんのレシピで、シェフ時代の人気メニューだったそうです。
うむむ納得~。
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by ekemekem | 2009-08-24 23:11 | 夏ごはん

豚キムチ

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・豚キムチ
・枝豆豆腐
・たたききゅうりの薬味和え

豚キムチはこないだ作ったとき、かなり味が濃く感じたので、
今日はサンチュで巻いて食べました~。

きゅうりはたたいてシソ・みょうがをどっさりのせて、
かつおぶしとしょうゆでまぜまぜ。
かんたんでさっぱりしてて副菜にぴったりなので
夏はよく登場します。

でも、きゅうりを棒でばんばんたたいていると、
必ずけむくんが様子を見にくる。
怒ってると思うみたい^^
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by ekemekem | 2009-08-23 19:50 | 夏ごはん